26 сентября 2024 новость В рамках выставки "Агропром Урал" состоится круглый стол на тему "УрФО и Картофель: перспективы развития рынка". Модератором мероприятия выступит Татьяна Губина, руководитель аппарата Картофельного союза. Основные вопросы для обсуждения: 1. Тенденции и изменения на рынке производства картофеля в 2024-2025 гг. 2. Изменения предпочтений потребителей и их влияние на рынок. 3. Новые сорта картофеля, разработанные и внедренные в УрФО. 4. Преимущества новых селекционных достижений. 5. Влияние новых сортов на урожайность, устойчивость к заболеваниям и вкусовые качества. 6. Критерии качества, важные для ритейла (размер, внешний вид, срок хранения и т.д.). 7. Востребованные сорта картофеля в сегменте HoReCa (отели, рестораны, кафе). 8. Качества и характеристики картофеля, важные для сегмента HoReCa. 9. Способы удовлетворения потребностей и ожиданий клиентов из сегмента HoReCa. 10. Основные проблемы и вызовы перед производителями картофеля. 11. Решения для преодоления проблем. 12. Влияние рыночных условий и климатических изменений на производство картофеля. Ключевые доклады: - Новые сорта картофеля для функционального питания — Елена Шанина, ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН. - Современные сорта картофеля Уральской селекции для промышленного производства с государственной поддержкой — Евгений Юшкин, ССК Уральский картофель. - Агропаспорт сортов картофеля — Александр Васильев, ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН. Мероприятие обещает стать важной площадкой для обмена опытом и обсуждения актуальных вопросов, связанных с развитием рынка картофеля в УрФО. Участники смогут обсудить новейшие достижения в селекции, а также найти решения для текущих проблем и вызовов, стоящих перед производителями картофеля. Выставка «Агропром Урал» состоится при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Правительства Свердловской области и Администрации г. Екатеринбурга.